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Holzbeheizte Brotbackofen
Der Holzbeheizte Brotbackofen wird in der Regel als Backhaus im Garten gebaut.
Da sind alle Bauweisen möglich, denn es soll ja Ihr individueller Backofen sein.
Sie haben auch die Möglichkeit Ihr Backhaus selbst zu bauen, wir bauen nur den
Schamottebackraum, und Sie den Rest.
Betrieb des Backofens:
Der Backraum wird mittels Buchenholz aufgefeuert und auf die erforderliche
Temperatur gebracht.Nach erreichen der notwendigen Backofentemperatur
wird die Glut aus dem Backraum entfernt, der Boden gewischt und das Brot eingeschossen sowie die Backofentür verschlossen.
